COOL BAKES – クールベイク公式ブランドサイト

SCROLL

WHAT IS COOL BAKES?

ベトナムにはフランス統治時代の影響を受け培われたパンやケーキの技術が深く根付いています。

この歴史がもたらした高い製菓技術が、日系のケーキ工場でさらに進化しました。
日本人シェフが日本人のために心を込めてケーキを開発、製造しています。
日本の品質基準に基づき、繊細な味わいと見た目の美しさを追求したケーキ、PIZZA、タルトをお届けします。

ベトナムと日本の力を集結し美味しさを追求した商品
それが COOL BAKES です。

フランスで修業したフランス人と、日本でフランス料理を修業した日本人とのフュージョンから、ベトナムのホーチミンにて誕生。

日本人に合うケーキやパンの開発・手掛けている。衛生基準は世界基準に順じてFSSC22000を取得。

高品質とコストパフォーマンスを追求した商品を、徹底した品質管理のもと提供していきます。

BRAND CONCEPT

ベトナムと日本の力を集結

美味しさを追求した商品

PIZZAは低温熟成発酵×もっちり窯焼き
冷凍ケーキはお好きなサイズでカット
選べる冷凍タルトベースでおいしさ自由自在
もっちりロールケーキ
洗練さを持ち合わせ、
長く愛されるブランドを追求していきます。

PRODUCTS

COOL BAKES
PIZZA

低温熟成発酵 × もっちり窯焼き

14時間低温発酵の手伸ばし生地を、職人が400℃の窯で丁寧に焼き上げ、HACCP管理の安心工場で製造しています。

COOL BAKES
CAKE

特別なケーキのご案内

ベトナムにはフランス統治時代の影響を受け培われたパンやケーキの技術が深く根付いています。この歴史がもたらした高い製菓技術が、日系のケーキ工場でさらに進化しました。日本人シェフが日本人のために心を込めてケーキを開発、製造しています。日本の品質基準に基づき、繊細な味わいと見た目の美しさを追求したケーキをお届けします。

COOL BAKES
TALT

おいしさ自由自在選べるタルトベース

あなたの好みで選べる8種のタルトベース

COOL BAKES
BREAD

冷凍焼成パン

焼きたてを急速冷凍おいしさそのまま！
ベトナム提携工場で製造したクールベイクオリジナル

COOL BAKES
CHUROSWEET

ミニチュロスイート

「油調済」「冷凍」「業務用」

COOL BAKES
SATA ANDAGI

ミニサーターあんだぎー

ホテルビッフェや飲食店の一品に

COOL BAKES
MOZUKU

沖縄県勝連産沖縄もずく天ぷら

鰹出汁の旨みををまとい、香り豊かでもちっとした食感が楽しめる沖縄もずく天ぷら。海の恵みをそのまま味わえる、自慢の一品です。
沖縄県勝連漁協直送！『勝連もずく』とは！？
沖縄は、全国一のもずくの生産地で、全国シェアの約9割以上を占めております。その中でも、うるま市勝連漁港は、沖縄県内のもずく生産の約4割を占める水揚げ量を誇っています。勝連のもずくは太くてしっかりとした歯ごたえがあり、低カロリーでミネラルや食物繊維が豊富な自然食品です。勝連産の海の恵み「太もずく」をご賞味ください。